大蒜姬菇炒肉片的熱量和減肥功效
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| 大蒜姬菇炒肉片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 姬菇 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | 1.90克 | 0.30克 |
| 豬瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 總量 | 371克 | 大蒜姬菇炒肉片熱量/卡路里986千卡 | |||
 熱量986千卡，相當(dāng)于編織282分鐘消耗的熱量...210 | |||||
大蒜姬菇炒肉片的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
姬菇（適量）、豬瘦肉（適量）、大蒜（適量）、蔥（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、料酒（適量）、雞精（適量）、老抽（適量）、生粉（適量）、姜（適量）
1/11. 肉洗凈后切成肉片。
2/11. 加點(diǎn)料酒、生粉、老抽、油攪拌均勻，放冰箱冷藏15分鐘。
3/11. 姬菇洗凈后擠掉水分。
4/11. 大蒜掐根、洗凈后切成段，蒜白和蒜葉分開放。
5/11. 鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下蔥姜爆香。
6/11. 放肉片炒至變色后盛出。
7/11. 留點(diǎn)油在鍋內(nèi)，下蒜白煸炒。
8/11. 再放姬菇炒出水后下蒜葉。
9/11. 加入熟肉片。
10/11. 加糖、鹽、雞精。
11/11. 快速翻炒兩下就可以裝盤了。
食材功效信息
姬菇的熱量20千卡（每100克）；具有追風(fēng)散寒、增強(qiáng)體質(zhì)、改善人體新陳代謝等功效；可與西蘭花、韭黃、豆腐搭配；與野雞、驢肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬瘦肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱毒、潤肌膚、補(bǔ)鈣等功效；可與圓茄子、莧菜、豆腐皮搭配；與明蝦、驢肉、牛里脊相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 大蒜姬菇炒肉片熱量986 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白質(zhì)16.5 克
- 碳水化合物5.7 克
- 鈉61.3 毫克
- 鈣16 毫克
- 鐵3.4 毫克
- 鉀420 毫克