橙味瑞士卷的熱量和減肥功效
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| 橙味瑞士卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 79克 | 橙味瑞士卷熱量/卡路里114千卡 | |||
 熱量114千卡，相當(dāng)于吉特巴舞24分鐘消耗的熱量...288 | |||||
橙味瑞士卷的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
蛋清（5個(gè)）、蛋黃（5個(gè)）、低筋粉（90克）、白砂糖（蛋清50克 蛋黃30（80克）、色拉油（70克）、溫水（55克）、檸檬汁（5滴）、白砂糖（蛋清50克蛋黃30（80克）
1/8. 準(zhǔn)備上述材料，低粉過(guò)篩，蛋黃拌均。
2/8. 蛋清液加入檸檬汁，分三次加入白糖，打至干性發(fā)泡，。
3/8. 白糖加入溫水?dāng)嚢柚寥芑?，加入色拉油，加入低粉，攪拌至無(wú)顆粒，加入蛋黃攪拌成細(xì)膩的蛋黃糊，分三次把剛才的蛋白拌入其中。
4/8. 上下切拌均勻，倒入鋪了油紙的烤盤(pán)中，震出汽泡。
5/8. 烤箱預(yù)熱，160度，中層25分鐘，
6/8. 取出倒扣，撕去油紙，冷卻后涂上一層味好美橙味曬果醬，卷起定型。
7/8. 用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時(shí)，切開(kāi)。
8/8. 美味可口的橙味瑞士卷。
食材功效信息
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有治灼傷、護(hù)膚、延緩衰老等功效；可與桂圓肉、紫菜、干貝搭配；與糖精、柿子、味精相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 橙味瑞士卷熱量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白質(zhì)13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉131.5 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵2 毫克
- 鉀154 毫克