1/15. 南瓜切小塊，上鍋蒸約15分鐘，碾成南瓜泥。

2/15. 南瓜泥晾涼，與200克面粉、100克玉米面、4克酵母、適量水混合。

3/15. 南瓜面團揉勻備用。

4/15. 紫薯上鍋蒸15-20分鐘，用勺壓成紫薯泥。

5/15. 紫薯泥晾涼，與240克面粉、3克酵母、適量水混合。

6/15. 紫薯面團揉勻備用。

7/15. 將兩種面團搟成兩個薄片。

8/15. 將紫薯面片放在南瓜面片上面。

9/15. 從面片較窄的一邊慢慢卷起。

10/15. 雙色面卷卷好，這個面量可以做兩個。

11/15. 蒸鍋里放入熱水，屜上鋪一層玉米皮，放上面卷，蓋上蓋子發(fā)酵。大概2個小時面卷就胖成原來的兩倍大了，發(fā)酵后的樣子忘記拍照了。

12/15. 直接點火蒸，鍋上開始冒汽后蒸20分鐘，然后關火，5分鐘后就可見人啦！

13/15. 發(fā)糕要充分晾涼后再切塊，這樣切面才平整、好看。

14/15. 怎么樣？顔色不錯吧，營養(yǎng)、健康的紫金發(fā)糕。