家常豆腐-餐桌上總要來點(diǎn)素的熱量和減肥功效
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| 家常豆腐-餐桌上總要來點(diǎn)素熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 420克 | 家常豆腐-餐桌上總要來點(diǎn)素?zé)崃?卡路里205千卡 | |||
 熱量205千卡，相當(dāng)于劃艇59分鐘消耗的熱量...210 | |||||
家常豆腐-餐桌上總要來點(diǎn)素的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
南豆腐（300克）、青椒（50克）、胡蘿卜（70克）、小蔥（1顆）、姜（3片）、鹽（3克）、豆豉（1小勺）、炒菜用油（2小勺）、清水（若干）、炸制用油（若干）
1/10. 準(zhǔn)備工作：豆腐片成薄片，胡蘿卜青椒切片，蔥切段，切少許蔥花，姜切片。
2/10. 鍋中加入適量的油，油溫至7成時(shí)，將豆腐片下鍋炸制。
3/10. 開中火炸至金黃，撈出瀝油。
4/10. 炒鍋加少許油，爆香蔥段，姜片，下青椒及胡蘿卜翻炒。
5/10. 將豆腐片入鍋翻炒。
6/10. 加豆豉，迅速翻炒。
7/10. 加入清水，大火煮開，加鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)小火煮約5-8分鐘，鍋底留少量湯汁。出鍋前，可以灑點(diǎn)蔥花。
8/10. 沒幾下就見底了。
9/10. 我還是先來幾塊吧！
10/10. 突然有種鹵豆腐的感覺了， 貌似很多汁啊~
食材功效信息
南豆腐的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、生津止渴、解熱毒等功效；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健胃、擋輻射、降血糖等功效；可與鯧魚、豬肝、糙米搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、利尿、增強(qiáng)免疫力等功效；可與黃豆、香菇、草魚搭配；與白蘿卜、西紅柿、山楂相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 家常豆腐-餐桌上總要來點(diǎn)素熱量205 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白質(zhì)8.1 克
- 碳水化合物16.8 克
- 鈉33 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀142 毫克