醬油雞豉油雞的熱量和減肥功效
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| 醬油雞豉油雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 雞內(nèi)臟 | 克 | 93千卡 | 124千卡 | 17.88克 | 4.47克 |
| 總量 | 398克 | 醬油雞豉油雞熱量/卡路里632千卡 | |||
 熱量632千卡，相當(dāng)于劃艇181分鐘消耗的熱量...210 | |||||
醬油雞豉油雞的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞肉（2斤）、雞內(nèi)臟（一份）、陳皮（半個(gè)）、香葉（10克）、桂皮（15克）、冰糖（30克）、生姜（15克）、料酒（3瓶蓋）、生抽（適量）、老抽（適量）、鹽（適量）
1/4. 材料清洗
2/4. 將配料用鍋或煲加水大火煮開后改小火熬30分鐘以上， 雞身用調(diào)料涂摸雞全身。
3/4. 將所有材料入煲，關(guān)火，用85~90度左右溫度泡雞10-15分鐘，水溫低于75度時(shí)開火升溫重復(fù)一次，一般泡3次就會(huì)熟透。
4/4. 將泡好的雞用冰塊冷卻表面一會(huì)，接著雞身分別涂抹一次蜜糖和麻油。將雞斬件上碟，碟邊上裝飾，制作完成。
食材功效信息
雞內(nèi)臟的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 醬油雞豉油雞熱量632 千卡
- 脂肪14.07 克
- 蛋白質(zhì)36.38 克
- 碳水化合物3.2 克
- 鈉156 毫克
- 鈣23 毫克
- 鐵6.76 毫克
- 鉀568 毫克