韓式卷心菜番茄牛肉湯的熱量和減肥功效
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| 韓式卷心菜番茄牛肉湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 969克 | 韓式卷心菜番茄牛肉湯熱量/卡路里1502千卡 | |||
 熱量1502千卡，相當(dāng)于爬泳188分鐘消耗的熱量...480 | |||||
韓式卷心菜番茄牛肉湯的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛腩（500克）、西紅柿（3、4個(gè)）、卷心菜（半個(gè)）、料酒（適量）、蔥段（適量）、姜片（適量）、胡椒粉（適量）、大料（適量）、鹽（適量）、純凈水（適量）
1/12. 西紅柿洗凈切成塊；
2/12. 卷心菜洗干凈用手撕成小塊；
3/12. 用濾水壺過(guò)濾好純凈水備用；
4/12. 牛肉浸泡沖洗干凈后冷水下鍋焯去血沫；
5/12. 撈出來(lái)稍晾涼后沖洗干凈，切成小塊放進(jìn)壓力鍋；
6/12. 放進(jìn)料酒、蔥段、姜片、大料、胡椒粉等調(diào)料；
7/12. 倒進(jìn)用濾水壺過(guò)濾好的純凈水，以沒(méi)過(guò)牛肉為宜；
8/12. 扣上鍋蓋，加壓10分鐘；
9/12. 放進(jìn)切好的西紅柿；
10/12. 在放進(jìn)撕成小塊的卷心菜；
11/12. 蓋上鍋蓋，不用加壓，就將鍋蓋扣上即可，繼續(xù)燉煮10-15分鐘；
12/12. 加鹽調(diào)味后出鍋即可。
食材功效信息
牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有安胎補(bǔ)神、養(yǎng)血、補(bǔ)中益氣等功效；可與香菇、南瓜、土豆搭配；與紅糖、橘子、板栗相克，同食可能會(huì)引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)陰涼血、促消化、降血壓等功效；可與菜花、卷心菜、茭白搭配；與胡蘿卜、魚(yú)肉、咸魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
卷心菜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗氧化、健胃消食、殺菌等功效；可與木耳、辣椒、豬肉搭配；與肝臟、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 韓式卷心菜番茄牛肉湯熱量1502 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白質(zhì)34.41 克
- 碳水化合物7.2 克
- 鈉84.2 毫克
- 鈣75.7 毫克
- 鐵3.75 毫克
- 鉀578 毫克