
| 傷心酸辣粉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅薯粉條 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黃豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 黃豆醬 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 總量 | 655克 | 傷心酸辣粉熱量/卡路里1358千卡 | |||

1/15. 食材洗干凈。

2/15. 粉條用溫水泡好,豆芽洗干凈

3/15. 肉沫,泡酸蘿卜。

4/15. 豆芽用開水焯一下拿出來備用。

5/15. 蔥,姜切沫,香菜,辣椒切段,酸蘿卜切丁。

6/15. 熱鍋炒肉沫,炒到肉沫變白。

7/15. 放黃豆醬。

8/15. 放郫縣豆瓣醬。

9/15. 放蔥姜。

10/15. 放青紅辣椒。

11/15. 放糖。

12/15. 放鹽跟雞精。

13/15. 加入高湯煮一小會(huì),根據(jù)自己的口味添加作料。

14/15. 另一個(gè)鍋燒開水煮粉條。

15/15. 做好裝碗,放入酸蘿卜,香菜,小蔥,花生米。
紅薯粉條的熱量336千卡(每100克);具有通便、提高免疫力、益氣力等功效;
黃豆芽的熱量30千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有治療高血壓、抗癌、祛黑痣等功效;可與榨菜、韭菜、豬肚搭配;與豬肝、豬血相克,同食可能會(huì)引起不適;
黃豆醬的熱量138千卡(每100克);具有降血脂、催乳、養(yǎng)顏等功效;