魚(yú)香茄子的熱量和減肥功效

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魚(yú)香茄子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
紅椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
總量	534克	魚(yú)香茄子熱量/卡路里227千卡
熱量227千卡，相當(dāng)于吉特巴舞47分鐘消耗的熱量...288

魚(yú)香茄子的做法共13個(gè)步驟

食材主料/輔料

茄子（1個(gè)）、青椒（1個(gè)）、紅椒（1個(gè)）、食用油（適量）、鹽（適量）、大蒜（適量）、洋蔥（適量）、醬油（適量）、醋（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）、淀粉（適量）

1/13. 原材料：茄子，青椒

2/13. 茄子切厚片

3/13. 將茄子放入淡鹽水中浸泡十分鐘

4/13. 青椒姜蒜洋蔥分別切末

5/13. 醬油醋料酒糖鹽淀粉水拌勻調(diào)成魚(yú)香汁

6/13. 鍋熱油，放入茄子

7/13. 將茄子兩面煎至金黃后盛出備用

8/13. 鍋中留底油，放入蔥姜蒜末爆香

9/13. 放入茄子

10/13. 翻炒均勻后，調(diào)入魚(yú)香汁

11/13. 炒至茄子入味后，放入青椒末

12/13. 翻炒均勻即可

13/13. 裝盤(pán)

食材功效信息

茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保護(hù)心血管、益肝、發(fā)汗解表等功效；可與蛋黃、鰻魚(yú)、兔肉搭配；與烏鱧、魷魚(yú)、黑魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩解疲勞、促消化、促進(jìn)消化等功效；可與包菜、豬肝、鯧魚(yú)搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有健胃、降血糖、促進(jìn)消化等功效；可與基圍蝦、鱈魚(yú)、雞蛋搭配；與黃瓜、胡蘿卜、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；