肉末

( ròu mò )

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簡(jiǎn)介肉末，即豬肉的粉末。肉末，浙江菜，味道咸香，營養(yǎng)豐富。需要瘦豬肉或瘦牛肉300克，植物油50克、醬油30克，味精少許，蔥、姜末各適量。

肉末功效：	補(bǔ)鈣、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、止消渴、潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒
肉末用于：	燥咳、便秘、煩燥、干咳、利小便、熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛
肉末禁忌：	適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用；對(duì)濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
肉末適宜：	一般人均適宜

肉末（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量395(千卡)
碳水化合物1.1(克)
維生素B1(硫胺素)0.26(毫克)
維生素B2(核黃素)0.11(毫克)
維生素E0.95(毫克)
維生素A(視黃醇)16(微克)
蛋白質(zhì)14.6(克)
膽固醇69(毫克)
脂肪30.8(克)
鈉鹽57.5(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.8(毫克)
鐵2.4(毫克)
鋅0.84(毫克)
鈉57.5(毫克)
鉀162(毫克)
磷130(毫克)
鎂12(毫克)
鈣11(毫克)
硒3(微克)
銅0.13(毫克)

肉末的營養(yǎng)成分查詢：100克肉末的熱量含量395千卡，100克肉末的碳水化合物含量1.1克，100克肉末的維生素B1(硫胺素)含量0.26毫克，100克肉末的維生素B2(核黃素)含量0.11毫克，100克肉末的維生素E含量0.95毫克，100克肉末的維生素A(視黃醇)含量16微克，100克肉末的蛋白質(zhì)含量14.6克，100克肉末的膽固醇含量69毫克，100克肉末的脂肪含量30.8克，100克肉末的鈉鹽含量57.5毫克，100克肉末的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.8毫克，100克肉末的鐵含量2.4毫克，100克肉末的鋅含量0.84毫克，100克肉末的鈉含量57.5毫克，100克肉末的鉀含量162毫克，100克肉末的磷含量130毫克，100克肉末的鎂含量12毫克，100克肉末的鈣含量11毫克，100克肉末的硒含量3微克，100克肉末的銅含量0.13毫克

肉末GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：