香蔥火腿沙拉花環(huán)面包的熱量和減肥功效
| 香蔥火腿沙拉花環(huán)面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 純牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 丘比沙拉醬 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | 0克 | 30克 |
| 總量 | 510克 | 香蔥火腿沙拉花環(huán)面包熱量/卡路里1184千卡 | |||
 熱量1184千卡，相當(dāng)于騎摩托車474分鐘消耗的熱量...150 | |||||
香蔥火腿沙拉花環(huán)面包的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 準(zhǔn)備材料
2/22. 將純牛奶、黃油、白砂糖、鹽、雞蛋清放入面包桶里
3/22. 然后加入高筋面粉和酵母粉（酵母粉用高筋面粉與液體分隔開(kāi)）
4/22. 按面團(tuán)發(fā)酵鍵進(jìn)行一次發(fā)酵
5/22. 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出
6/22. 用搟面杖排氣
7/22. 然后將發(fā)酵好的面團(tuán)直接滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
8/22. 然后用搟面杖將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，再將面團(tuán)翻面，用手指在一端輕輕按出略薄的指印
9/22. 在面團(tuán)上擠入沙拉醬
10/22. 用刷子刷均勻，指印處不要涂刷
11/22. 撒上蔥花和火腿
12/22. 由面團(tuán)的一端卷向指印處的一端
13/22. 卷成如圖
14/22. 用雙手將面圈收口處捏緊
15/22. 用切面刀將面團(tuán)均分成6份切開(kāi)
16/22. 將面團(tuán)切口朝上，在烤盤里鋪上油紙，將面團(tuán)擺出花型，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至1.5倍大
17/22. 刷上蛋黃液
18/22. 烤箱200攝氏度預(yù)熱，烤盤放入烤箱中層，以上下火190攝氏度烤20分鐘
19/22. 中間再刷一次蛋黃液
20/22. 出爐
21/22. 近看
22/22. 美味可口
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
純牛奶的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)顏、改善視力等功效；可與黑豆、木瓜、甘蔗搭配；與紅棗、米湯、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒等功效；可與桂圓肉、菠菜、青椒搭配；與牛奶、兔肉、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有調(diào)味、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)胃腸等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有調(diào)味、提鮮、清污解毒等功效；與豆餡、紅豆餡、小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香蔥火腿沙拉花環(huán)面包熱量1184 千卡
- 脂肪147.27 克
- 蛋白質(zhì)43.96 克
- 碳水化合物198.85 克
- 鈉11193.9 毫克
- 鈣284 毫克
- 鐵7.25 毫克
- 鉀564 毫克