橙香鴨肉沙拉的熱量和減肥功效

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橙香鴨肉沙拉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
橙子	克	141千卡	47千卡	0.94克	0.12克
總量	299克	橙香鴨肉沙拉熱量/卡路里141千卡
熱量141千卡，相當(dāng)于干農(nóng)活18分鐘消耗的熱量...480

橙香鴨肉沙拉的做法共7個(gè)步驟

食材主料/輔料

鴨胸脯肉/鴨扒（2塊）、生菜絲（適量）、橙子（半個(gè)）、沙拉醬（適量）、香菜碎（適量）、檸檬汁（適量）

1/7. 從超市買好帶皮的鴨胸脯肉/鴨扒，洗干凈，并把水份充分吸干。抹上少量檸檬汁和香草碎去鴨臊味。

2/7. 橙子用磨姜末的工具把橙皮磨出來(lái)一些，腌制鴨肉用。橙皮香味非常清新，勝于檸檬！還有，橙皮的色素比橙汁重，給鴨皮鴨肉上點(diǎn)色更美觀。

3/7. 把抹過(guò)香草碎和檸檬汁的鴨肉泡在橙汁（半只橙）里，并混合第二步的橙皮，用保鮮膜封好，放冰箱保存，腌制一個(gè)晚上。如果心急等不了一晚的話，用叉子往鴨肉戳小洞可幫助入味，這樣的話放置幾個(gè)小時(shí)就好了。

4/7. 第二天拿出來(lái)，用廚房吸水/吸油紙把鴨皮的水分吸干，平底鍋燒到中熱不要放油，鴨皮一面朝下，中火6分鐘把鴨油逼出來(lái)，最好蓋上鍋蓋，避免鴨油濺出來(lái)。鴨油出來(lái)之后，就可以反過(guò)來(lái)煎制鴨肉那一面了，中小火，蓋上蓋子。整個(gè)過(guò)程大概20分鐘，鴨肉肉厚難熟，中小火可保證全熟不糊底。