避風(fēng)塘炒雞翅的熱量和減肥功效
分享到：
| 避風(fēng)塘炒雞翅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 總量 | 500克 | 避風(fēng)塘炒雞翅熱量/卡路里970千卡 | |||
 熱量970千卡，相當(dāng)于裸潛139分鐘消耗的熱量...420 | |||||
避風(fēng)塘炒雞翅的做法共31個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞中翅（500克）、面包糠（80克）、大蒜（60克）、干豆豉（20克）、干辣椒（3克）、鹽（2克）、八角（3克）、花椒（2克）、香葉（2片）、大蔥（20克）、姜（15克）、辣椒粉（2克）、黃酒（20克）、味精（2克）、面粉（120克）、玉米淀粉（40克）、泡打粉（3克）、烹調(diào)油（一大湯匙大約15克）
1/31. 主要原料。
2/31. 雞翅里放入八角、花椒、香葉和蔥姜，撒入適量鹽。如果2-5。
3/31. .....
4/31. .....
5/31. .....
6/31. 雞翅里撒入鹽后，再撒入辣椒粉、胡椒粉、味精和黃酒。如圖6-9。
7/31. ......
8/31. .....
9/31. .......
10/31. 用手把雞翅抓勻腌制兩小時(shí)備用。
11/31. 把大蒜去蒂切成細(xì)蒜粒。
12/31. 然后用油炸成蒜酥。
13/31. 用吸油紙吸凈多余的油備用。
14/31. 把面包糠下油鍋炸成面包酥撈出。
15/31. ......
16/31. 用吸油紙吸凈多余的油備用。
17/31. 面粉里放入30%的玉米淀粉、鹽、泡打粉，用清水合成酥炸糊。
18/31. 酥炸糊里放入15克橄欖油攪拌均勻。
19/31. 在面盆上蓋上蓋子餳15分鐘備用。
20/31. 把干辣椒切成碎粒去籽。
21/31. 把腌好的雞翅去掉腌料不要。
22/31. 把雞翅裹上酥炸面糊下入油鍋。
23/31. 用五成熱的油溫開始炸制，炸熟后撈出。
24/31. 把油溫提高到七成熱，再次把雞翅復(fù)炸一遍撈出。
25/31. 控凈油備用。
26/31. 鍋中留底油煸香干豆豉，下入干辣椒粒煸香。
27/31. 倒入面包酥和大蒜酥炒勻。
28/31. .....
29/31. 然后下入炸好的雞翅。
30/31. 撒少許鹽炒勻，便可出鍋碼盤上桌享用。
31/31. 此菜特點(diǎn)；顏色金黃、蒜香濃郁、口感酥香、咸鮮微辣。
食材功效信息
雞中翅的熱量194千卡（每100克）；具有強(qiáng)身健體、益氣、提高免疫力等功效；可與青椒、蘑菇搭配；與芝麻、李子、紅薯相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 避風(fēng)塘炒雞翅熱量970 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白質(zhì)17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 鈉50.8 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀205 毫克