鴨蛋咸菜餅的熱量和減肥功效
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| 鴨蛋咸菜餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 總量 | 697克 | 鴨蛋咸菜餅熱量/卡路里1833千卡 | |||
 熱量1833千卡，相當(dāng)于拳擊306分鐘消耗的熱量...360 | |||||
鴨蛋咸菜餅的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨蛋（適量）、咸菜絲（適量）、面粉（適量）、淀粉（適量）
1/11. 原料：鴨蛋、咸菜絲（菜場(chǎng)買(mǎi)的咸菜絲很咸，需提前清洗、浸泡）、面粉、淀粉
2/11. 把鴨蛋打入容器中，記入白醋、鹽（蛋類(lèi)加入白醋可以更容易打發(fā)，也可以有效的去除蛋的腥味）
3/11. 鴨蛋打散，至蛋清、蛋黃均勻混合
4/11. 把咸菜絲放入鴨蛋液中，攪拌，使咸菜絲都掛上鴨蛋液
5/11. 倒入面粉、淀粉、十三香、雞精、胡椒
6/11. 使面粉和淀粉均勻的掛在咸菜絲上
7/11. 把掛號(hào)面的咸菜絲一點(diǎn)點(diǎn)的加水，到很濃稠的糊糊為止
8/11. 平底鍋加油，燒微熱倒入咸菜糊，攤平，小火
9/11. 底面焦黃后翻另一面
10/11. 兩面都煎焦黃，咸菜餅就熟了，但是還是不能馬上就拿出來(lái)，要把餅在鍋里用東西給分成小塊的，接著再煎，這樣餅邊也會(huì)脆脆的
11/11. 香噴噴的鴨蛋咸菜餅來(lái)了
食材功效信息
鴨蛋的熱量180千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有清涼、促進(jìn)食欲、中和胃酸等功效；可與銀耳搭配；與桑葚、李子、桑椹相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、養(yǎng)心、增強(qiáng)免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有寬腸胃、預(yù)防便秘、和胃等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鴨蛋咸菜餅熱量1833 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白質(zhì)24.1 克
- 碳水化合物154.9 克
- 鈉118 毫克
- 鈣62 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀135 毫克
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