小雞燉紅蘑的熱量和減肥功效
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| 小雞燉紅蘑熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅蘑 | 克 | 428千卡 | 214千卡 | 18.40克 | 0.70克 |
| 總量 | 200克 | 小雞燉紅蘑熱量/卡路里428千卡 | |||
 熱量428千卡，相當(dāng)于滑旱冰61分鐘消耗的熱量...420 | |||||
小雞燉紅蘑的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
小笨雞（半只）、紅蘑（200克）、蔥（適量）、姜（適量）、干辣椒（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、蠔油（適量）、醋（適量）、花椒（適量）、大料（適量）
1/10. 準(zhǔn)備半只小笨雞，紅蘑收拾干凈，野生的會(huì)有小蟲(chóng)子，需要撕開(kāi)，弄干凈。
2/10. 冷水下鍋，雞肉焯水
3/10. 焯水后用溫水洗凈，備用
4/10. 炒鍋放油，放蔥姜干辣椒爆香
5/10. 放入雞塊翻炒
6/10. 依次放入料酒，醬油，蠔油，少許醋
7/10. 翻炒幾下，讓雞肉充分蘸到醬料，加少許白糖
8/10. 加熱水沒(méi)過(guò)雞肉
9/10. 大火燒開(kāi)，小火燉煮20分鐘后加入紅蘑，繼續(xù)燉
10/10. 燉煮一個(gè)半小時(shí)，等雞肉骨酥肉爛后，出鍋裝盤(pán)
食材功效信息
紅蘑的熱量214千卡（每100克）；具有抗癌、強(qiáng)身、止痛等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 小雞燉紅蘑熱量428 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)18.4 克
- 碳水化合物58.1 克
- 鈉4.3 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵235.1 毫克
- 鉀169 毫克