簡(jiǎn)介紅蘑,松樹(shù)傘,學(xué)名血紅鉚釘菇,別名紅蘑、松樹(shù)釘。生于松樹(shù)林中地上,與松樹(shù)形成外生菌根,群生、散生或單生。此菌風(fēng)味好、有“素肉” 之稱(chēng),深受人們喜愛(ài)。因?yàn)槭且吧模a(chǎn)量極少,價(jià)格相對(duì)貴。
紅蘑(營(yíng)養(yǎng)成分/每100克)
- 熱量214(千卡)
- 碳水化合物58.10(克)
- 維生素B2(核黃素)1.16(毫克)
- 蛋白質(zhì)18.40(克)
- 纖維素24.60(克)
- 脂肪0.70(克)
- 鈣14(毫克)
- 鐵235.10(毫克)
- 鋅3.14(毫克)
- 銅0.51(毫克)
- 錳3.75(毫克)
- 鉀169(毫克)
- 磷35(毫克)
- 鈉4.30(毫克)
- 硒91.70(微克)
紅蘑的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún):100克紅蘑的熱量含量214千卡,100克紅蘑的碳水化合物含量58.10克,100克紅蘑的維生素B2(核黃素)含量1.16毫克,100克紅蘑的蛋白質(zhì)含量18.40克,100克紅蘑的纖維素含量24.60克,100克紅蘑的脂肪含量0.70克,100克紅蘑的鈣含量14毫克,100克紅蘑的鐵含量235.10毫克,100克紅蘑的鋅含量3.14毫克,100克紅蘑的銅含量0.51毫克,100克紅蘑的錳含量3.75毫克,100克紅蘑的鉀含量169毫克,100克紅蘑的磷含量35毫克,100克紅蘑的鈉含量4.30毫克,100克紅蘑的硒含量91.70微克
紅蘑GI值
GI值(少于55為低 / 大于75為高):--
有利 / 評(píng)價(jià):
不利 / 評(píng)價(jià):
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