黃金芝心蝦球的熱量和減肥功效
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| 黃金芝心蝦球熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豬瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 豬肥肉 | 克 | 313千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 總量 | 400克 | 黃金芝心蝦球熱量/卡路里828千卡 | |||
 熱量828千卡，相當于伸展操331分鐘消耗的熱量...150 | |||||
黃金芝心蝦球的做法共9個步驟
食材主料/輔料
蝦仁（250克）、豬瘦肉（100克）、豬肥肉（50克）、芝士（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、胡椒粉（適量）、雞精（適量）、蛋清（半個）、雞蛋（2個）、面包糠（50克）
1/9. 準備好食材。
2/9. 把蔥、姜、豬瘦肥肉切成小丁。
3/9. 剁成肉糜，蝦用刀背剁成肉糜。
4/9. 放在一起加鹽、雞精、半個雞蛋清、料酒用手抓勻，朝一個方向攪打，然后再摔一摔。
5/9. 手上沾水再甩一甩干，取約30克左右的肉糜，包入芝士。
6/9. 放到面包糠中粘面包糠。
7/9. 再入打好的蛋液中沾上蛋液。
8/9. 拿出再沾一遍面包糠，然后插上蝦的尾部。
9/9. 鍋中入油，燒到四、五成熱，加入蝦球，中小火慢炸。待外皮變稍深的金黃色撈出。
食材功效信息
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有促進消化、催乳、治療高血壓等功效；可與豌豆、龍須菜、紫菜搭配；與山藥、果汁、橙子相克，同食可能會引起不適；
豬瘦肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛、生津液、潤燥等功效；可與雞腿菇、蘆筍、卷心菜搭配；與田螺、海螺、牛排相克，同食可能會引起不適；
豬肥肉的熱量626千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 黃金芝心蝦球熱量828 千卡
- 脂肪76.43 克
- 蛋白質(zhì)32.06 克
- 碳水化合物1.1 克
- 鈉113.5 毫克
- 鈣33 毫克
- 鐵2.86 毫克
- 鉀287 毫克