步步高升的熱量和減肥功效
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| 步步高升熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 青江菜 | 克 | 835千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 818克 | 步步高升熱量/卡路里919千卡 | |||
 熱量919千卡，相當(dāng)于鉛球230分鐘消耗的熱量...240 | |||||
步步高升的做法共9個步驟
食材主料/輔料
青江菜（適量）、魚漿（適量）、高湯（適量）、竹笙（適量）、香菇（適量）、蒜頭（適量）、蠔油（少許）
1/9. 青江菜洗凈后對切成兩半，放入滾水并加少許鹽，燙約30秒。
2/9. 燙好的青江菜撈起并凈泡于冷開水或冰開水中，以確保青翠鮮綠。
3/9. 香菇泡水變軟后用高湯、蠔油、蒜頭(若味道不夠可加鹽調(diào)味)鹵約30分鐘，使其入味。
4/9. 竹笙去頭去尾取中段，再把每段竹笙切為相同長度后，放入水中泡發(fā)泡軟。
5/9. 將泡發(fā)的竹笙撈起并擠干水份，魚漿放入袋子并在袋子的一腳，剪一個小洞，就像奶油擠花袋一樣，把魚漿灌入竹笙內(nèi)。
6/9. 將灌入魚漿的竹笙放入鍋中大火蒸約五分鐘。
7/9. 把剛剛鹵香菇的鹵汁取出煮滾，并用芡粉勾芡，起鍋前再加幾滴香油 把青江菜排盤。
8/9. 中間再擺上鹵好的香菇，在青江菜的中間排上蒸熟的竹笙，并淋上芡汁即可。
9/9. 吃了這道菜會讓你事業(yè)、工作、愛情步步高升??！
食材功效信息
青江菜的熱量286千卡（每100克）；具有解毒消腫、通便、消腫解毒等功效；
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、促進(jìn)睡眠、延緩衰老等功效；
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營養(yǎng)信息
- 步步高升熱量919 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白質(zhì)8.45 克
- 碳水化合物72.9 克
- 鈉492.5 毫克
- 鈣908 毫克
- 鐵13.8 毫克
- 鉀2269 毫克