1/28. 把水油皮的材料混合在一起。

2/28. 做成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

3/28. 把油酥的材料混合在一起。

4/28. 做成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

5/28. 封上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)。

6/28. 取出兩個(gè)面團(tuán)，分別分成18等份，搓成球狀，蓋上保鮮膜防止干。

7/28. 取一個(gè)水油皮，按扁包上油酥。

8/28. 收口，包嚴(yán)。

9/28. 全部做好，收口朝下擺放，蓋上保鮮膜。

10/28. 取一個(gè)，搟成長(zhǎng)條。

11/28. 從一端卷起來(lái)。

12/28. 卷好的樣子。

13/28. 全部卷好靜置十五分鐘，蓋上保鮮膜。

14/28. 再次搟成長(zhǎng)條。

15/28. 從一端卷起。

16/28. 卷好的樣子。

17/28. 全部卷好靜置十五分鐘，蓋上保鮮膜。

18/28. 取出一個(gè)，將中間向下壓，兩端向上推。

19/28. 按扁。

20/28. 搟平。

21/28. 包起餡料（所有餡料都提前搓成球狀）。

22/28. 全都包好，搓圓，口朝下擺放。

23/28. 按扁擺在烤盤內(nèi)，上面用刀劃兩三道。

24/28. 刷上蛋黃液。

25/28. 撒上芝麻。

26/28. 送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱175度28分鐘。

27/28. 出爐晾涼。