開(kāi)洋蒲菜的熱量和減肥功效
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| 開(kāi)洋蒲菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 干蝦仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 586克 | 開(kāi)洋蒲菜熱量/卡路里113千卡 | |||
 熱量113千卡，相當(dāng)于脫衣服56分鐘消耗的熱量...120 | |||||
開(kāi)洋蒲菜的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
天妃宮蒲菜（500克）、干蝦仁（適量）、高湯（一大碗）、蒜泥（適量）、生姜（兩片）、鹽（適量）、豬油（一大勺）
1/13. 鮮嫩的淮安天妃宮蒲菜
2/13. 將蒲菜外層老皮小心剝?nèi)?，用小刀削掉根部發(fā)黃的地方以及最上面的老蒲。
3/13. 清洗干凈蒲菜，挑選整齊的中間部位，掰斷頭尾。
4/13. 炒鍋加熱，挖一勺豬油進(jìn)鍋溶化。
5/13. 放入姜片蒜泥稍微爆香
6/13. 下入浸泡好瀝干水份的蝦仁煸炒一下
7/13. 放入蒲菜繼續(xù)煸炒
8/13. 蒲菜翻炒至稍微變軟
9/13. 倒進(jìn)一大碗高湯，大火燒開(kāi)
10/13. 燒開(kāi)的蒲菜蓋上鍋蓋改中小火繼續(xù)悶煮幾分鐘
11/13. 開(kāi)蓋調(diào)味即可出鍋。若是湯汁過(guò)多可用大火稍微收下。
12/13. 長(zhǎng)條的蒲菜排在碗底再將碎蒲菜挑起碼在中間。
13/13. 碗口蓋盤(pán)子倒扣，將蝦仁當(dāng)中做裝飾，淋入湯汁即可。
食材功效信息
干蝦仁的熱量48千卡（每100克）；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、增強(qiáng)免疫力、抗早衰等功效；可與韭菜、豆腐、雞蛋搭配；與豬肉、香菇、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保護(hù)心臟、抗感冒、防哮喘等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 開(kāi)洋蒲菜熱量113 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白質(zhì)12.65 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克