牛蹄筋燉土豆的熱量和減肥功效
分享到：
| 牛蹄筋燉土豆熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 453千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 粉條 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 總量 | 643克 | 牛蹄筋燉土豆熱量/卡路里982千卡 | |||
 熱量982千卡，相當(dāng)于廣場舞327分鐘消耗的熱量...180 | |||||
牛蹄筋燉土豆的做法共14個步驟
食材主料/輔料
牛蹄筋（300克）、南瓜（200克）、粉條（適量）、土豆（一個）、小米辣（適量）、尖椒（一個）、甜面醬（一勺）、豆瓣醬（一勺）、蠔油（一勺）、生抽（一勺）、香料（適量）
1/14. 牛筋洗凈切寸段
2/14. 焯水撈出
3/14. 放高壓鍋里壓熟
4/14. 南瓜，尖椒等切好
5/14. 土豆切塊
6/14. 砂鍋放油，爆香蔥姜蒜
7/14. 放入土豆
8/14. 放入南瓜翻炒
9/14. 加入牛蹄筋
10/14. 放入料酒，生抽，蠔油繼續(xù)翻炒上色
11/14. 加熱水沒過食材，放入一勺甜面醬，一勺豆瓣醬，放入調(diào)料盒，里面有八角，花椒丁香桂皮等
12/14. 燉煮20分鐘后，放入尖椒和粉絲
13/14. 放入四個小米辣，不喜歡吃辣可以不放
14/14. 繼續(xù)燉煮10分鐘后，等食材軟爛，湯汁濃郁時即可出鍋！
食材功效信息
牛蹄筋的熱量151千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖中等功效；可與黃豆搭配；
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、降血壓、消炎止痛等功效；可與牛里脊、棗、墨魚搭配；與大閘蟹、山藥、羊肉相克，同食可能會引起不適；
粉條的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有減肥、增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)腎陽等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 牛蹄筋燉土豆熱量982 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)35.3 克
- 碳水化合物92.1 克
- 鈉164 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵8.8 毫克
- 鉀186 毫克