
清潤燕窩,百搭晶瑩透亮
燕窩是古老的滋補品。不少女人相信,用不溫不火、清爽潤澤的燕窩“養(yǎng)內(nèi)”比每天“搽脂蕩粉”(化妝)更實際。
據(jù)盞記燕窩專門店介紹,燕窩主要產(chǎn)自印尼、泰國、越南、馬來西亞等東南亞一帶,當中尤以印尼出產(chǎn)的質地最佳。從燕窩的質地、清潔度以及外觀來分,級別從高到低可分為金絲燕、毛燕及草燕三大類。從燕窩的形狀來分,則可分為盞、條、塊、絲等。各種形狀的燕窩,功效成分基本相同。
燕條與燕盞,因為相對完整,所以吃起來較滑而爽口,價錢較貴。特級燕條是不完整的燕盞,是平價燕窩中最有口感的一種。所謂的血燕,是燕子居住的環(huán)境中有不同的礦物,因而燕窩呈現(xiàn)赤金色金絲血燕盞由于產(chǎn)量很少,所以價錢較同級的白燕盞要貴。
燕絲與燕餅,是在燕窩運送途中或處理過程中碎了的官燕,燕絲也叫燕碎,價格實惠。燕餅是將燕絲壓成餅形,營養(yǎng)成分和口感都與燕絲一樣。