春天的香椿，夏天嫩嫩的芹菜，秋天的蘿卜，冬天的大白菜，無(wú)論哪個(gè)季節(jié)，都有適合炸醬面的菜碼。

炸醬面，哦，那簡(jiǎn)直就是豆子的盛宴。菜碼除了時(shí)令菜蔬有一樣不可少就是煮豆子——黃豆青豆均可，和上面條的靈魂炸醬（醬是豆子發(fā)酵做的），以及面條陰魂不散的伴侶綠豆芽，豆子的前生今世齊齊聚集，悲歡離合在這方寸一碗里。