西瓜創(chuàng)意新食法
導(dǎo)讀：橙汁蓮藕西瓜皮主料蓮藕250克，西瓜皮250克調(diào)味料橙汁鹽白糖各少許制作方法將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成條。
西瓜蒸雞
主料活嫩母雞1只（約重1250克），西瓜1個（約重2500克），熟火腿片30克，水發(fā)冬菇片30克，熟春筍片30克調(diào)味料精鹽、蔥、姜、蒜蓉、料酒各少許
制作方法
1、在瓜蒂處切開小碗大小的口，將瓜瓤用湯匙挖出。
2、切下雞的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量拌勻。
3、將拌好的雞塊放入瓜殼內(nèi)，添水淹沒，把瓜蒂蓋原樣蓋好，用干凈竹簽釘死，放入瓷盆內(nèi)，置鍋中蒸一小時左右即可。特點雞酥爛味美，瓜清香，湯汁鮮、適口，為夏令佳肴。
西瓜皮炒青椒
主料西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料鹽、味精、油、辣椒各少許
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