推薦一款美味菜肴，荷葉乳鴿。知所以推薦這款菜是因?yàn)樗饶軠p肥又能美容。對(duì)于這樣“一箭雙雕”的事情我們當(dāng)然不會(huì)放過了。下面跟隨我一起來看看這道美味佳肴的做法把。

一，材料

乳鴿4只，軟荷葉2張，生粉一匙，黃瓜100克，火腿100克，油75克，鹽1/2茶匙，香油25克，蔥1根，姜5片，蛋清1只，胡椒粉1/4茶匙，料酒1匙

二，功效

本菜對(duì)于用腦過度，胃有虛熱，口燥咽干，血脂過高，過于肥胖等均有調(diào)節(jié)作用，不妨常吃，但不要多吃。

三，本菜提示

1，乳鴿的功效

鴿肉性溫味甘，是高蛋白，低脂肪，并含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補(bǔ)佳品。乳鴿的蛋白質(zhì)含量，高出瘦豬肉9.5%，超出兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類。脂肪僅0.7%，不足豬肉的3%。

鴿肉中所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e高于雞、魚、羊肉。乳鴿所含氨基酸高達(dá)17%。遠(yuǎn)高于龜、鱉，鈣磷含量也很高，對(duì)促進(jìn)兒童骨骼生長發(fā)育、防止老年骨質(zhì)疏松，恢復(fù)和調(diào)節(jié)手術(shù)后、產(chǎn)婦體能，加速恢復(fù)腦力勞動(dòng)者的疲勞，增強(qiáng)免疫功能有特殊的功效。