做法
1.冬瓜洗凈,去皮,去瓤備用。冬瓜切成1.5cm左右的小方塊。用刀削掉方塊冬瓜的四角和棱角。修改成圓球的形狀。依次切完所有的冬瓜。
2.冬瓜球放開水中焯。
3.焯至斷生爽脆,撈出瀝去水,放碗中。
4.冬瓜球中加入1/4匙鹽,1/2匙糖。
5.倒入適量白醋。
6.把橙子榨汁,倒進(jìn)去。用勺子攪拌均勻。
7.包上保鮮膜,放入冰箱冰鎮(zhèn)兩小時左右,取出即可食用。
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