3.在維持主食量不變的前提下，用部分粗糧替代細(xì)糧。

維生素和微量元素作用不可小視

維生素和微量元素是維持正常生命活動必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。雖然，與脂肪、蛋白質(zhì)和糖類相比，它們的需要量較小，本身也不能產(chǎn)生熱量，但它們在防病和治病方面發(fā)揮的作用卻不可小視。諸多的科學(xué)研究表明，維生素a、維生素c、維生素e、β－胡蘿卜素、微量元素硒等在預(yù)防惡性腫瘤方面都有潛在的作用。

建議

1.注意補(bǔ)充新鮮蔬菜和水果，用以補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素c。

2.適量食用核桃、花生、奶制品、瘦肉、海產(chǎn)品等，補(bǔ)充維生素e。3.注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

4.如果因各種原因，難以保證上述食物的攝入，可適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)合劑。