尤其是維他命c(diǎn)，一個(gè)中等大小的蕃茄，便能補(bǔ)充一個(gè)成人一天的維他命c(diǎn)需要量=50毫克。除此之外，蕃茄還含有檸檬酸和頻果酸，有助于消除疲勞，蕃茄也是rutin的供給來源，可強(qiáng)化血管。

關(guān)于蕃茄的減肥法并沒有非常硬性的規(guī)定，不過一般以飯前吃一顆中等大小的蕃茄為基本做法，也可用180-250cc的無鹽蕃茄汁來代替。最好能夠在三餐飯前吃蕃茄或是喝蕃茄汁，如果覺得膩時(shí)，那么在早晚各一次也可以。肚子餓時(shí)，將蕃茄來當(dāng)點(diǎn)心更好喔。

蕃茄減肥法非常的簡單，當(dāng)體重下降的速度減慢時(shí)，可采用走路、爬樓梯等較輕松的運(yùn)動(dòng)，會更有效果喔。身體肥胖之后，往往容易導(dǎo)致肩膀酸痛、腰痛等癥狀。