秋冬養(yǎng)生多吃南瓜，有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養(yǎng)豐富全面，對腸胃和血管都有很好的保護作用。南瓜的吃法多種多樣，蒸炒燉煮烤，都別具風味。在家制作香甜軟糯的南瓜餅一點不難，只需南瓜、糯米粉、白芝麻、豆沙餡，就可做出q感十足的南瓜糯米餅。

來一起看南瓜餅的制作方法。

原料南瓜、糯米粉、紅豆餡、白芝麻、食用油

南瓜餅做法

1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出。

2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘。

3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完。