蛋黃中含有豐富的維生素d

雞蛋中的蛋清不含維生素d，在蛋黃中含有量豐富，所以可以通過吃蛋黃來攝取維生素d，除此之外，魚、人造黃油當中也含有豐富的維生素d。而雞蛋最佳的吃法是用水煮，而且注意在煮的時候不要煮得太熟，一般將雞蛋放在沸水當中煮大約5到7分鐘即可，這樣可以保持里面的營養(yǎng)不被破壞。

吃雞蛋的時候應注意細嚼慢咽，這樣有助雞蛋中的營養(yǎng)消化吸收。雞蛋可以起到滋陰養(yǎng)血的作用，它還可以與益母草一起食用，活血化瘀、緩解痛經(jīng)癥狀的效果將會更好。

經(jīng)期保養(yǎng)小菜單取30克的益母草、2個雞蛋、15克，將所有的材料放進砂鍋當中，加適量清水一起煮，帶雞蛋煮熟之后取出去殼，然后再繼續(xù)煮一陣子，煮好后將雞蛋和湯一起服用。