充足的陽光

陽光刺激身體，受紫外線的照射后，人體內(nèi)的膽固醇能轉(zhuǎn)化為維生素d。但由于紫外線易加大患皮膚癌的風(fēng)險，所以要做足防曬措施，且曬太陽時間以20到25分鐘為最佳。當(dāng)然地區(qū)不同，太陽光線也有所影響。在高緯度地區(qū)的人們，或是年紀(jì)大、皮膚較黑的人群就不太適合這個方法。

富含脂肪的魚類

富含脂肪的魚類，包括鮭魚，鱒魚，鯖魚，金槍魚，鰻魚，可以是維生素d的良好來源。一份3盎司紅鮭魚片就包含大約450個國際單位的維生素d。此外，你還可以獲得有利心臟健康的黃金ω-3脂肪酸。

魚罐頭

新鮮的魚不是唯一的方法來提高你的維生素d攝入量，你還可以從魚罐頭得到維生素d。金槍魚和沙丁魚罐頭都含有維生素d，而且通常比新鮮的魚來得便宜。另外，較長的保質(zhì)期，食用起來更方便快捷。

罐裝淡金槍魚的維生素d大約為37.5國際單位/盎司，而長鰭金槍魚罐頭約12.5國際單位/盎司，沙丁魚罐頭中每兩條沙丁魚就含有40國際單位多一點(diǎn)。

蘑菇

就像人類一樣，蘑菇也有能力自身生成維生素d，這是因?yàn)樽贤饩€能刺激維生素d的生產(chǎn)。然而，有些在黑暗中生長的蘑菇不包含維生素d，因此要根據(jù)具體蘑菇的種類挑選。

營養(yǎng)強(qiáng)化牛奶

幾乎所有強(qiáng)化牛奶都含有維生素d，而冰淇淋和奶酪就沒有。在一般情況下，一杯8盎司的牛奶含有至少100國際單位的維生素d，而6盎司酸奶含有80國際單位，但維生素d的含量還取決于品牌。像有些豆奶和牛奶維生素d的含量幾乎是相同的，具體還要看標(biāo)簽。

橙汁

不喝牛奶也沒關(guān)系，你可以飲用含有維生素d的橙汁。濃縮橙汁可幫助你獲得維生素d。一杯8盎司濃縮果汁通常有大約100國際單位的維生素d。

維生素d滴劑

滴劑可以幫助每天獲得適當(dāng)?shù)淖銐蛄康木S生素d。每粒含維生素d3400單位，但長期過量服用，可能會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)研究所建議，九歲以及九歲以上的人維生素d的攝入量最多為4000個國際單位，包括從食物，陽光以及維生素d滴劑獲得的所有。

雞蛋

雞蛋是一種方便的方式來獲得維生素d，因?yàn)榈皫缀醭霈F(xiàn)在早餐，午餐，晚餐和點(diǎn)心食譜中。蛋由于維生素d主要在蛋黃中，而雞蛋除了蛋黃，還有蛋白。一個蛋黃能提供給你每天約40國際單位維生素d。但不要試圖單憑雞蛋就足夠補(bǔ)充每天的維生素d。但由于一個雞蛋約含200毫克的膽固醇，美國心臟協(xié)會建議每天不超過300毫克，這樣才有益心臟健康。

牛肝

牛肝，雖然它可能不是是最有吸引力的的來源，熟牛肝3.5盎司包含約50個國際單位的維生素d和其他一些營養(yǎng)成分。但是你還可以從中得到維生素a，鐵和蛋白質(zhì)。但是，需要注意的是，牛肝膽固醇含量較高，要慎吃。

魚肝油

魚肝油是鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素a與維生素d3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素a應(yīng)為標(biāo)示量的90.0%以上。維生素d應(yīng)為標(biāo)示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體。微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。一湯匙魚肝油約含1300國際單位的維生素d，比每天建議攝入量（600國際單位）的兩倍還要多。

紫外線燈和燈泡

如果有人嚴(yán)重缺乏維生素d，可能就要求助于紫外發(fā)光的燈具和燈泡。這種療法適合維生素吸收能力明顯不足的人群，以及那些在冬季無法補(bǔ)充維生素d的人群。但這種燈對皮膚損害大，需要配備防護(hù)眼鏡，因此要在醫(yī)生的指導(dǎo)監(jiān)護(hù)下，才能進(jìn)行紫外線燈光照射的治療。