調(diào)查檢測顯示鉛砷未超標，不會危害人體健康

網(wǎng)絡(luò)傳言稱，蓬灰和拉面劑里含鉛、砷等重金屬，對人體傷害很大。情況到底怎樣？

查閱了解，在食品安全國家標準——復(fù)配食品添加劑標準（gb26687—2011）中，鉛和砷的國家標準值都為2毫克/千克。在蘭州，走訪發(fā)現(xiàn)，多數(shù)超市能買到拉面劑，都是甘肅力司食品科技有限公司生產(chǎn)的司頓牌“精制蓬灰”。隨機走訪10多家拉面館，全部使用該產(chǎn)品。在網(wǎng)店上檢索拉面劑，也幾乎全部為力司產(chǎn)品。

2012年，我國指定復(fù)配添加劑發(fā)證檢驗機構(gòu)之一的河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院對力司公司拉面劑進行了抽檢，其鉛、砷檢測結(jié)果分別為0.083毫克/千克和0.2毫克/千克，低于國家標準值。

力司公司生產(chǎn)部經(jīng)理劉小棒向出示了甘肅省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究中心每月一次的拉面劑檢測報告，其中鉛和砷的檢測結(jié)果多數(shù)是“未檢出”，最近一次檢出砷含量0.002毫克/千克。向甘肅省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究中心了解，獲知該檢測報告內(nèi)容屬實。

甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局食品許可監(jiān)督處處長蔣海告訴，根據(jù)該局2011年對蘭州市內(nèi)100家牛肉拉面餐飲單位使用拉面劑情況的調(diào)查，46份樣品中均未檢出砷，鉛檢出7份，但均在國家標準限量值內(nèi)。