痛風(fēng)和很多飲食禁忌聯(lián)系在一起，比如“不能同時(shí)海鮮、喝啤酒”，“不能喝太多甜飲料”、“不能吃豆制品”、“不能喝火鍋湯”等等。這些飲食禁忌到底是為何？痛風(fēng)病人的飲食究竟如何？

痛風(fēng)是如何產(chǎn)生的

痛風(fēng)的產(chǎn)生與尿酸密切相關(guān)。人體代謝會(huì)產(chǎn)生嘌呤，從食物中也會(huì)攝入嘌呤，嘌呤代謝之后產(chǎn)生尿酸。正常情況下，尿酸經(jīng)腎臟從尿液排出。但是如果嘌呤過多，產(chǎn)生的尿酸也多。尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會(huì)在體內(nèi)蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會(huì)結(jié)晶析出。這些結(jié)晶發(fā)生在關(guān)節(jié)處就會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。通常痛風(fēng)是從大腳趾開始，逐漸擴(kuò)展到其他關(guān)節(jié)。通常來說女性痛風(fēng)發(fā)病率低于男性。

原發(fā)性痛風(fēng)有一些遺傳因素，患者體內(nèi)嘌呤合成途徑的相關(guān)酶活性增加，高嘌呤食物往往是促進(jìn)因素，但內(nèi)源性代謝紊亂是主要的病因，所以痛風(fēng)病人應(yīng)該避免的食物不等于健康人也不能吃。