準(zhǔn)備時間15分鐘烹飪時間10分鐘

四人份量

食材

250克四季豆，去頭去尾。250克圣女果（小西紅柿），切半。20顆小橄欖。2勺橄欖油。1勺蘋果醋。1勺芥末油。4個雞蛋煮熟，每個平均切成四瓣。180克金槍魚，過水除去油分，控干。新鮮的西芹根據(jù)個人喜好隨意撕成細(xì)長條。

烹飪方法

1．四季豆過水焯熟，然后放在冷水中浸2-3分鐘，可以讓四季豆保持漂亮的綠色，然后與圣女果、橄欖攪拌在一起。

2．在混合好的蔬菜上淋上橄欖油、醋和芥末油，充分?jǐn)嚢韬?，加入雞蛋和金槍魚。

營養(yǎng)含量

蛋白質(zhì)16克。脂肪20克。碳水化合物3.5克。食物纖維3克。膽固醇220毫克。熱量300卡。