四、黑豆酒

材料黑豆900克，米酒6瓶

做法準備大酒罐1個，洗凈、晾干。米酒6瓶，倒入大酒罐中。將黑豆和米酒一起浸泡。黑豆酒溫潤，早晚小杯、細口、慢飲。

五、黑豆沙拉

材料黑豆、橙子、草莓、獼猴桃、牛奶

做法黑豆上鍋蒸至軟爛，把草莓洗凈切塊，橙子和獼猴桃的果肉取出切塊，放進冰箱冷凍。取一小部分水果塊和牛奶、黑豆一起放進攪拌機打成沙拉醬，然后和剩下的水果粒一起放進杯中。

六、黑豆南瓜湯

材料黑豆、南瓜、冰糖

做法黑豆提前一晚洗凈泡發(fā)，然后在放進鍋里煮至軟爛。把南瓜洗凈去皮，切成小丁，然后放進鍋里和黑豆一起煮，等到南瓜熟透以后即可盛出食用，加適量冰糖即可。