在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中，?；撬岬暮扛?，比普通雞肉的滋補(bǔ)作用更強(qiáng)。

此外，雞不同部位的肉營(yíng)養(yǎng)成分有所差異。

雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素b和尼克酸，后者能起到一定的降低膽固醇的作用。

雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應(yīng)盡量少吃一些。

一般來(lái)說(shuō)，老雞的脂肪含量高于仔雞。雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。

由于雞肉具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。

但也不是所有人都適合吃雞肉進(jìn)補(bǔ)，雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。精彩飲食推薦七種食物美腿抗輻射又護(hù)眼味道揭示營(yíng)養(yǎng)哪些菜要加醋飲食12個(gè)謊言想輕松減肥先告訴我你啥血型？運(yùn)動(dòng)前吃點(diǎn)啥能讓人體發(fā)揮最佳？提示紅薯千萬(wàn)別跟什么食物同吃生氣時(shí)不妨多吃的六種食物