夏季怎樣進(jìn)行食補(bǔ)？這要根據(jù)夏季的氣候來決定。夏季天氣熱，降雨也多，因此會(huì)出現(xiàn)濕熱。濕熱的天氣，脾胃最受傷害，健脾開胃是夏季的重點(diǎn)，而對(duì)于南方的人們來說，除了健脾開胃之外，祛濕也是必做的功課。

健脾祛濕藥膳

夏天應(yīng)怎么吃比較健康呢？專家支招夏季氣候炎熱多雨，暑熱夾濕，脾胃受困，飲食以甘寒、清淡為宜。暑乃火熱，暑熱炎熱，易傷津耗氣，人體出汗較多，往往氣陰不足，以清暑熱，補(bǔ)氣為主，可食西洋參、沙參、玉竹、梨、木耳、菊花、白鴨肉、兔肉、小麥。而特別是南方地域濕熱，不同體質(zhì)的人，都可以健脾祛濕。

食材

健脾淮山、茯苓、大棗、蓮子、扁豆、芡實(shí)、香菇、蜂蜜等