制法

1.將菠菜擇洗干凈，去老根留紅頭，切成長(zhǎng)段，在沸水中咯燙，撈出過涼，瀝干水分，放入盤中攤開待用。

2.生姜去皮洗凈，碾壓搗爛，加入醋、醬油、鹽、雞精調(diào)成汁，澆在菠菜上，最后淋上香油拌勻即可。

番茄豆腐

原料豆腐350克，番茄200克，油菜心50克

調(diào)料番茄醬30克.色拉油、蔥姜片、清湯、鹽、味精、白糖、淀粉各適量

做法

1、豆腐切丁，焯水。番茄切成小方丁。

2、鍋內(nèi)油燒熱，煸香蔥姜片.放入番茄醬煸出香味，加少許清湯，放入豆腐丁和番茄丁，加鹽、味精、白糖調(diào)味，待汁水少時(shí)放入油菜心，勾薄芡即成。

番茄可以消除腿部疲勞，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間站立的美眉，要多吃番茄。并且番茄的熱量很低，100克的番茄才19卡路里，喜歡的美眉可以多吃。它還有美容的作用。