春季養(yǎng)生吃什么好?春季時(shí)節(jié)萬(wàn)物復(fù)蘇，各種病毒細(xì)菌也逐漸的活躍起來(lái)了，這給我們的健康帶來(lái)很大的威脅，為了避免疾病侵?jǐn)_，我們要做好春季的保健。說(shuō)到保健養(yǎng)生，不得不提到飲食，那么春季養(yǎng)生吃什么好?下面為大家介紹春季養(yǎng)生的四種養(yǎng)生食材!

春季養(yǎng)生吃什么好

春季飲食必吃4種食物

韭菜：500克韭菜含蛋白質(zhì)5-10克、糖5-30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。俗話說(shuō)，“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣。

大棗：大棗性味甘平，尤宜于春季食用。對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤(rùn)甜。

山藥：山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

菠菜：菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個(gè)人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高1倍多。若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開(kāi)水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。

春季飲食的原則

春天是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫反復(fù)，早晚溫差變化較大，人體為了適應(yīng)氣候變化需要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫，在這種時(shí)候，科學(xué)的飲食尤為重要。

春季為肝氣旺之時(shí)，肝氣旺則會(huì)影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物，會(huì)使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生長(zhǎng)期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補(bǔ)充一般蔬菜的不足。

春季養(yǎng)生吃什么好?以上為大家介紹了春季養(yǎng)生必備的四種食材，以上的食材既能為我們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能起到保健養(yǎng)生的食療功效，希望大家做到科學(xué)的飲食，保證身體健康!