菜品：涼面冷盤(pán)

工藝：煮

口味：咸鮮味

類別：快餐/主食幼兒食譜

主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)100克火腿30克黃瓜10克番茄10克裙帶菜(干)10克

調(diào)料：香油3克醬油2克白砂糖2克鹽2克奶酪5克各適量

制作工藝

1.火腿肉切成1厘米的正方形片；

2.黃瓜縱切成4等份后，再切成薄片；

3.番茄用熱水燙過(guò)，去皮切碎；

4.將醬油、香油、糖、鹽混合，加熱沸騰后，熄火待涼；

5.面條沸水中煮熟，撈出盛入盤(pán)內(nèi)；

6.淋上加熱沸騰的醬油后，放上火腿肉、小黃瓜、番茄、裙帶菜和乳酪片即成。