早餐1克姜黃前期糖尿病患增記憶
導(dǎo)讀：研究團(tuán)隊(duì)先在實(shí)驗(yàn)對(duì)像空腹時(shí)抽取血液樣本，并實(shí)施第一次工作記憶測(cè)試，請(qǐng)實(shí)驗(yàn)對(duì)象看阿拉伯?dāng)?shù)字卡片，再請(qǐng)他們回想那些數(shù)字，接著記錄記憶力分?jǐn)?shù)。
在印度咖哩中常加入許多香料去除肉的腥味，其中讓咖哩呈現(xiàn)黃色且香味濃郁的姜黃，更是不可缺少的香料。有許多研究指出，姜黃中的姜黃素（curcumin）有抗炎、抗氧化功能，能保肝、助減肥與抗癌。如今，臺(tái)灣有更新的研究顯示，姜黃還能幫助有糖尿病前兆的患者改善認(rèn)知功能。
根據(jù)《每日科學(xué)網(wǎng)》（sciencedaily）報(bào)導(dǎo)，來(lái)自澳洲蒙納許大學(xué)亞洲研究所榮譽(yù)專家markwahlqvist，帶領(lǐng)臺(tái)灣國(guó)防醫(yī)學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)，針對(duì)60歲以上空腹血糖指數(shù)在100mg/dl至126mg/dl之間的長(zhǎng)者，也就是所謂介于正常與糖尿病中間過渡時(shí)期的“前期糖尿病”（pre-diabetes）高風(fēng)險(xiǎn)族群，是否能夠透過攝取姜黃，改善認(rèn)知功能，以短期記憶中的“工作記憶”（workingmemory）為標(biāo)的。
姜黃有助改善認(rèn)知功能
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