食法佐餐食用，每天1～3次，每次15～200毫升。

功效本湯有溫脾和胃、壯陽(yáng)補(bǔ)腎之功效。適用于胃腸虛寒型慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍以及癥見泛酸、食少納呆、神疲肢倦、大便稀薄者。

豌豆瓣咖喱粉湯

原料干豌豆瓣250克，面粉125克，蔥頭75克，大蒜25克，咖喱粉7克，茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉各10克，生姜末、香菜各20克，花生油200毫升，雞清湯2500毫升，食鹽適量。

制作先將干豌豆瓣用水煮軟，搗碎備用。鐵鍋內(nèi)放入花生油，將面粉炒至微黃，用雞湯調(diào)勻，再與豌豆一起煮沸。洗凈鐵鍋，放入花生油燒熱，放入蔥頭末、生姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉炒黃與湯混合在一起，用食鹽、味精調(diào)味即可。食用時(shí)撒上鮮香菜末。食法佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效本湯具有溫補(bǔ)脾腎之功效。適用于脾腎陽(yáng)虛型之慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍，或腸激惹綜合征癥見腹痛腹瀉、食冷即痛、手足不溫以及面色蒼白者。