竹蓀的營養(yǎng)價值有哪些?大家對竹蓀這個名詞一定感到很陌生，肯定都以為是竹筍，如果這樣想就錯了。竹蓀是一種菌類，它具有很高的營養(yǎng)價值，加入菜中可以使菜肴變的更加美味，加入藥中，對我們的身體非常有益。竹蓀在我們?nèi)粘Ｉ钪胁⒉皇呛艹Ｒ?，下面就為大家介紹下　竹蓀的營養(yǎng)價值　　原野生采集的竹蓀，價等黃金，有“雪裙仙子”、“真菌之花”、“菌中皇后”之譽，被列為“草八珍”。

竹蓀的營養(yǎng)分析

1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

2.補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶異常、高血壓、高血脂等病癥。

3.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機體的免疫抗病能力。

4.竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。

5.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。