竹蓀燉玉竹烏雞湯的熱量和減肥功效
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| 竹蓀燉玉竹烏雞湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 竹蓀 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 烏雞 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 山藥 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 總量 | 794克 | 竹蓀燉玉竹烏雞湯熱量/卡路里822千卡 | |||
 熱量822千卡，相當(dāng)于上課457分鐘消耗的熱量...108 | |||||
竹蓀燉玉竹烏雞湯的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
竹蓀（10根）、烏雞（半只）、玉竹或海竹（20克）、山藥（1/3根）、枸杞（20-30 粒）、水（2400毫升）
1/11. 烏雞洗凈后略微焯水，
2/11. 焯水后洗凈放入2400ML的水開大火。
3/11. 山藥削皮滾刀切放入湯鍋里。
4/11. 玉竹稱重洗凈備用。
5/11. 玉竹放到湯鍋里。
6/11. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)30分鐘。
7/11. 燉煮到最后的半小時(shí)把竹蓀泡入水里。
8/11. 枸杞洗凈。
9/11. 竹蓀當(dāng)中5分鐘換一次水，泡好后輕輕的用手壓掉多余的水分然后放入湯鍋里，枸杞洗凈后也一起放入湯鍋里。
10/11. 繼續(xù)小火燉煮15分鐘后放入鹽調(diào)味即可熄火。
11/11. 成品圖。
食材功效信息
竹蓀的熱量155千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有清熱利濕、保護(hù)肝臟、補(bǔ)氣養(yǎng)陰等功效；可與百合、雞腿菇搭配；
烏雞的熱量111千卡（每100克）；具有健脾止瀉、滋補(bǔ)、補(bǔ)肝益腎等功效；可與山藥、蕓豆、糯米搭配；與蝦、皮皮蝦、鯽魚相克，同食可能會引起不適；
山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防糖尿病、健脾益胃、強(qiáng)筋骨等功效；可與蓮子、羊肉、玉米面搭配；與豬肝、魚肉、鯽魚相克，同食可能會引起不適；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有延長壽命、抗脂肪肝、降血糖等功效；可與大花蟹、銀耳、羊排搭配；與綠茶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 竹蓀燉玉竹烏雞湯熱量822 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白質(zhì)55.9 克
- 碳水化合物137.1 克
- 鈉334.7 毫克
- 鈣93 毫克
- 鐵8 毫克
- 鉀970 毫克