竹蓀燉排骨的熱量和減肥功效
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| 竹蓀燉排骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 竹蓀 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 海鮮菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 總量 | 692克 | 竹蓀燉排骨熱量/卡路里1373千卡 | |||
 熱量1373千卡，相當于有氧運動235分鐘消耗的熱量...350 | |||||
竹蓀燉排骨的做法共14個步驟
食材主料/輔料
排骨（適量）、竹蓀（適量）、海鮮菇（適量）、肉蔻（適量）、蔥段（適量）、姜片（適量）、料酒（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、香葉（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、鹽（適量）、面粉（適量）
1/14. 竹蓀用溫水泡發(fā)。
2/14. 去掉頭尾。
3/14. 放入盆中加入少量面粉。
4/14. 用手不斷揉搓去除雜質(zhì)。
5/14. 用清水沖洗干凈備用。
6/14. 海鮮菇洗凈切段備用。
7/14. 排骨冷水下鍋，焯去血沫和雜質(zhì)后撈出瀝凈水。
8/14. 蘇泊爾鮮呼吸IH電壓力鍋內(nèi)膽加入適量水，下入排骨、八角、桂皮、香葉、肉蔻、蔥段、姜片，再加入料酒和生抽。
9/14. 蓋合鍋蓋，接通電源，輕觸任一觸摸按鍵，點亮屏幕。
10/14. 按“食材選擇”至“肉類排骨”，按“烹飪方式”至“煲湯”，再選擇“中途加菜”功能。
11/14. 其它默認。按“開始/收汁提味”烹飪開始。
12/14. 鮮呼吸烹飪過程。
13/14. 烹飪至倒計時10分鐘時，壓力鍋開始排氣，然后提示中途加菜。打開蓋加入竹蓀和海鮮菇。
14/14. 再調(diào)入少許老抽和鹽，合上蓋，將“開合旋鈕”旋至“關”的位置，按“開始”鍵，繼續(xù)烹飪結束。
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有滋肝陰、補鈣、生津液等功效；可與茄子、海帶、冬瓜搭配；與鯽魚、香菜、黃豆相克，同食可能會引起不適；
竹蓀的熱量155千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有潤肺止咳、保護肝臟、補腦等功效；可與百合、雞腿菇搭配；
海鮮菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預防便秘、防癌、治便秘等功效；與白酒、綠豆、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
肉蔻的熱量465千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含膳食纖維；具有開胃、促進食欲、抗炎等功效；
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營養(yǎng)信息
- 竹蓀燉排骨熱量1373 千卡
- 脂肪59 克
- 蛋白質(zhì)46.4 克
- 碳水化合物167 克
- 鈉71.5 毫克
- 鈣52 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀355 毫克