河蜆貝殼中等大小，呈圓底三角形，殼高與殼長(zhǎng)近似，兩殼膨脹，殼頂高，稍偏向前方。殼面有光澤，顏色因環(huán)境而異，常呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。殼面有粗糙的環(huán)肋。韌帶短，突出于殼外。絞合部發(fā)達(dá)，閉殼肌痕明顯，外套痕深而顯著。河蜆棲息于淡水的湖泊、溝渠、池塘及咸淡水交匯的江河中，廣泛分布于我國(guó)內(nèi)陸水域。在俄羅斯、日本、朝鮮、東南亞各國(guó)均有分布。

河蜆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

河蜆肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，除鮮食外，還可以加工成蜆干、罐頭、凍蜆肉或腌制成咸蜆。這不但在國(guó)內(nèi)受到人們喜愛(ài)，在日本、韓國(guó)和東南亞一些國(guó)家，也普遍受到人們喜愛(ài)。蜆肉營(yíng)養(yǎng)豐富，肉可鮮食，也可入藥。有開(kāi)胃、通乳、明目、利小便、治腳氣、去濕毒及醒酒之　功效，還可治療肝病、麻疹退熱等。

食療價(jià)值

1、補(bǔ)血益氣：鐵的含量高，吸收好。

2、清熱：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

3、解毒：清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。適量食用河蜆肉可治療疔瘡腫毒、濕熱黃疸、小便不利等癥。

4、益肝：蜆肉中維生素B12與動(dòng)物的肝臟含量相等，對(duì)貧血病有特殊療效，對(duì)肝臟功能恢復(fù)也有輔助作用。

5、其他功效：蜆含有的維生素等還能治療黃疸病、夜盲癥，以及促進(jìn)母體乳汁分泌，加快產(chǎn)婦產(chǎn)后體力的恢復(fù)。