五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、利二便、潤燥等功效；可與蘑菇、茄子、洋蔥搭配；與甘草、田螺、菱角相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗菌、預(yù)防高血壓、治療高血壓等功效；可與新鮮蘆薈、花菇、牛五花肉搭配；與日本豆腐、密云小棗、熏豆腐干相克，同食可能會引起不適；

芹菜葉的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)血補(bǔ)虛、提神、祛濕等功效；可與菜花、西瓜、百合搭配；與黃豆、毛蛤蜊、雞肉相克，同食可能會引起不適；

大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益脾胃、提高免疫力、清肺等功效；可與胡蘿卜、黑米、綠豆搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

花蛤的熱量62千卡（每100克）；具有滋陰生津、化痰、軟堅(jiān)等功效；可與槐花、綠豆芽、豆腐搭配；與鱸魚、水芹菜、扁豆相克，同食可能會引起不適；