【粉絲是什么】 粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是淀粉制的粉絲。如紅薯粉絲，土豆粉絲等。粉條與粉絲的原料和制作工藝相同，只是粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。

【性質(zhì)】平

【五味】甘

【熱量】336.00大卡(1404千焦)/100克

【功效】其他功效

粉絲的食療價值：

粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

食用粉絲的日常注意事項：

1、哪些體質(zhì)的人適宜吃粉絲?

健康體質(zhì)平和質(zhì)。

2、哪些體質(zhì)的人不適宜食用粉絲?

特稟體質(zhì)。

食用禁忌：

粉絲含鋁很多一次不宜食用過多。