西瓜皮中含有多種酶成分，可促進脂肪和黑色素的分解，因此既美容又減肥。

原料：

西瓜皮 蒜茸 雞精 白糖 鹽 香油

做法：

1）西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。

2）將西瓜皮加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。