又打噴嚏又犯困，又渾身無力又掛念那張溫軟的床，這是怎么了呢？莫非病了不成？不至于吧，只不過你的外殼在提醒你，春天到了，該是轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)口味和食物的時候啦。春天有打上春天標(biāo)簽的食物，適時而食，才好把冬天遺留的小癥狀給改掉哦。

1號給力選手：韭菜

給力辭：此乃春天第一菜者也?！侗静菥V目》老早就說：正月蔥，二月韭。當(dāng)然，本草綱目按的是農(nóng)歷算法。

春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時多吃韭菜可增強(qiáng)人體的脾胃之氣，強(qiáng)化肝功能。經(jīng)歷了一個嚴(yán)冬的養(yǎng)精蓄銳，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分。此時的韭菜，葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥郁。

鵝血輔助功效大增

韭菜的做法千奇萬變，在珠江新城金穗路的六合茶米香卻獨(dú)獨(dú)選擇用來燜鵝血。你問為什么？這里的陳老板將這道菜的藥膳效果娓娓道來鵝血與其他動物血液相比，貴在可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抑癌抗癌。而且，這還不是一般的鵝血，是從汕頭澄海搭了6個多小時車而來的獅頭鵝的血。獅頭鵝是中國最給力的鵝了，成年鵝的頭型與獅子頭型差不多大，估計(jì)這鵝血也相當(dāng)彪悍啦。這里的鵝血盡是當(dāng)天制作，現(xiàn)殺的鵝現(xiàn)用的血，在70℃的溫鹽水中凝結(jié)成塊。要用慢火炆，如果火大了，韭菜易老，硬邦邦的口感就要大掃興了。