健康用餐

多吃些豆腐，清蒸菜，蘑菇，木耳，蔬菜等，遠(yuǎn)離脂肪含量過(guò)高的食品。

白領(lǐng)的營(yíng)養(yǎng)選擇

在飲食的安排上要適應(yīng)白領(lǐng)女性的生理狀況和工作需要。文秘工作如起草文件，操作電腦，打印文稿，接待應(yīng)酬等，主要是以腦力勞動(dòng)為主，提倡“早飯要吃飽，午飯要吃好，晚飯要吃少“的通常做法。

在三餐的飲食分配比例上，一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30 % ， 午餐40 %，晚餐30 %為宜。值得注意的是早，晚兩餐。早飯最好要保證有一定量的牛奶，豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)的攝入既能補(bǔ)充腦細(xì)胞在蛋白質(zhì)代謝上的需要，也能增強(qiáng)大腦皮層的興奮和抑制作用。

由于晚飯后至次日清晨的大部時(shí)間是在床上度過(guò)的，機(jī)體的熱能消耗并不大，所以晚餐主要少吃那些富含熱量的食品如米飯，面食及油脂性食物。對(duì)于蔬菜，水果不但不應(yīng)少吃，相反倒應(yīng)多吃一些，這樣可以保證機(jī)體有充分的維生素和無(wú)機(jī)鹽的攝入，對(duì)保持白領(lǐng)女性的體形優(yōu)美，頭腦清醒，思考敏捷是極為有利的。